Klik på billedet..
3-6-2014.
Torvet i Tistrup.
Tirsdag
sidst på formiddagen hyggede beboer og assistenter fra Tistrup Plejecenter med
en is på Torvet. Vejret var perfekt til is, men samtalen drejede sig mere om
dagens varme mad på plejehjemmet. Ordet der blev drøftet var ”Snysk”, men hvad
er ”Snysk”.
Snysk er normalt en forårsret, hvor man
bruger de små nye grønsager. Men den kan laves året rundt med de grønsager, der
er sæson for. Retten kaldes også ruskomsnusk og findes i forskellige udgaver,
afhængig af hvor man er i Sønderjylland.
Hvad
er Snysk: Blomkål, gulerødder, ærter, grønne bønner, kartoffel, klar suppe el.
bouillon, sødmælk, majsstivelse, persille, salt og peber, saltet flæsk i skiver
og som tilbehør sønderjysk rugbrød el. kartofler.
God
appetit.
TistrupNews
Ingen kommentarer:
Send en kommentar